Guanyadors del primer Concurs Nacional d'Hamburgueses de carn de vedella autòctona
El passat cap de setmana, Olvan va celebrar amb molt d'èxit la primera edició del festival gastronòmic la Muussegada dedicat a la divulgació i a la promoció del consum de carn de vedella de les 3 races autòctones com la vaca de l'Albera, la Bruna dels Pirineus i la Pallaresa.
Firalia del jurat tècnic i hamburgueses presentades al concurs.

ACTUALITAT / Redacció/Sergi Vàzquez   
30/11/2022 08:39
La vessant més professional del festival era el primer Concurs Nacional d'Hamburgueses de Vedella, en el que hi varen participar 13 ramaderies i les seves hamburgueses van estar valorades per un jurat tècnic format per 5 persones on hi havia 3 mestresses de casa, el president de la Federació de la Bruna dels Pirineus i el reconegut i premiat xef Oriol Rovira del restaurant Els Casals de Sagàs. 

Els guanyadors per categories varen ser:

Categoria hamburguesa carn de vedella bruna eco
Mas Trullàs de Calders (Moianès)

Categoria hamburguesa carn vaca bruna eco
Casa Mestrepere de Pobellà (Pallars Jussà)

Categoria hamburguesa carn de vedella bruna 
Cal Font de Sagàs (Berguedà)
 
Categoria hamburguesa carn d'anoll bruna 
Cal Font de Sagàs (Berguedà)
 
Categoria hamburguesa carn de vedella albera 
Mas l'Arbreda de Sant Martí de Llémena (Gironès)
 
Categoria hamburguesa carn d'anoll albera eco
Baussitges de l'Espolla (Alt Empordà)
 
Al capvespre del dissabte unes 200 persones varen poder tastar i berenar amb les hamburgueses de carn de vedella autòctona presentades per les ramaderies concursants i el seu maridatge amb vins de la D.O. Pla de Bages.

Arxivat a: CONCURS NACIONAL D'HAMBURGUESES DE CARN 



 
Escriu la teva opinió
Nom:
Opinió:
Escriu el resultat de 3+2 (en xifra):



L'incendi en un edifici del carrer Santa Llúcia de Manresa, el més destecat del diumenge
L'Ajuntament de Manresa reallotja a l'alberg 43 persones afectades per l'incendi del carrer Santa Llúcia
Sant Vicenç acollirà la sortida de la segona etapa de la Volta femenina
Recollida de residus porta a porta al centre per Carnaval
 
redaccio@manresadiari.cat | Qui som| Avís Legal |
Pompeu Fabra, 7-13, 08240-Manresa | Tel.: 93 872 53 53

Altres mitjans del grup:
   
 
[Web creada per Duma Interactiva ]