Cada dia sentim parlar del col·lagen com el gran aliat de la joventut, la fermesa de la pell i la salut dels cabells, però sabies que el teu cos també pot produir-lo de manera natural?

La clau està en l'alimentació i a triar nutrients específics que estimulin la síntesi del col·lagen natural des de dins. Perquè sí, la bellesa també comença en el plat. A partir dels vint-i-cinc anys, la producció natural de col·lagen comença a disminuir progressivament. Això es tradueix en pèrdua de fermesa, primeres arrugues, menys elasticitat i, amb el temps, una pell més apagada i fina. Encara que els suplements poden ser una ajuda externa, res substitueix una dieta rica en ingredients que afavoreixin la creació de col·lagen natural de forma sostinguda i eficaç.

Les proteïnes, la base per a formar col·lagen natural

El col·lagen és una proteïna composta per aminoàcids com la glicina, la prolina i la lisina. Per tant, perquè el teu cos pugui produir-lo, necessita una base sòlida de proteïnes de qualitat. Incorpora a la teva dieta:

- Carns magres, com a pollastre o gall d'indi
- Ous, especialment la clara.
- Peixos blaus, com a salmó o verat.
- Llegums, una opció vegetal rica en proteïna i fibra.
- Gelatina natural, una font directa de col·lagen hidrolitzat.

Aquestes proteïnes no sols són fonamentals per a la producció de col·lagen, sinó que també ajuden a mantenir l'estructura de la pell, els músculs i els teixits connectius.
Vitamina C: l'activador imprescindible

Sense vitamina C, el cos no pot sintetitzar col·lagen. És un antioxidant potent que intervé directament en la formació d'aquesta proteïna estructural. Assegura't d'incloure:
- Fruites cítriques com a taronja, kiwi, aranja o mandarina.
- Fruites vermelles com a maduixes i gerds.
- Pebrots vermells crus i bròcoli, que aporten més vitamina C que una taronja.
- Julivert fresc, ideal per a afegir en cru sobre amanides o cremes.

Consumir vitamina C diàriament no sols protegeix el col·lagen existent davant del mal oxidatiu, sinó que potencia la creació de nou col·lagen.
Zinc, coure i sofre: els minerals que ho fan possible

Alguns minerals actuen com a cofactors essencials per a la síntesi de col·lagen. Entre ells destaquen:
- Zinc, present en mariscos, llavors de carabassa, fruita seca o cigrons.
- Coure, que pots trobar en mariscos, vísceres, cacau pur i nous.
- Sofre, abundant en all, ceba, espàrrecs i cols.

Aquests minerals ajuden a mantenir l'estructura del col·lagen i afavoreixen la seva renovació, especialment important en processos de cicatrització o regeneració cel·lular.
Antioxidants: defensa i reparació

Una pell que produeix col·lagen necessita estar protegida de l'estrès oxidatiu, principal enemic d'aquesta proteïna. Per a això, inclou aliments rics en:
- Polifenols, com el te verd, el cacau pur i els nabius.
- Betacarotens, presents en pastanagues, moniato i carabassa.
- Omega 3, fonamental en llavors de xia, lli i peixos grassos.
Aquests compostos combaten la inflamació i protegeixen les fibres de col·lagen existents, allargant la seva vida útil en la pell.