Manresa se suma a les ciutats catalanes que per aquestes dates celebren l’arribada del vi novell, el primer vi de l’anyada fet amb el raïm collit a l’última verema. La festa del vi novell de Manresa tindrà lloc el dimecres 27 de novembre, de 7 a 10 del vespre, al wine bar ViKings, ubicat al número 5 del carrer Primer de Maig, a tocar del Passeig Pere III. Serà una festa oberta a tothom on es podrà tastar el vi novell a copes i acompanyar-lo amb diferents tapes. Hi haurà música d’un DJ, els Tirallongues faran un pilar inaugural i es penjarà la tradicional branca de pi, que antigament servia per identificar els establiments que tenien vi novell.
La festa del novell de Manresa és una iniciativa conjunta de ViKings i Vins Petxina, un celler negociant amb seu a Manresa que elabora vi novell al poble de Sarral, a la Conca de Barberà. Els cellers negociants són elaboradors que no tenen vinyes ni instal·lacions pròpies sinó que treballen amb diferents cellers en funció del tipus de vi que produeixen.
Els vins novells que es podran tastar a la festa del dia 27 són el Garrí Novell i el Garrí Novell Salvatge, tots dos de Vins Petxina i elaborats al Celler Rosa Maria Torres de Sarral, a la Conca de Barberà. Es tracta de vins alegres i aromàtics, excel·lents per gaudir amb bona companyia i celebrar la feina feta a la vinya durant tot un any. Estan fets amb la varietat sirà i un complement de pinot noir. El Garrí Novell i el Garrí Novell Salvatge són el mateix vi però el Salvatge no està filtrat ni estabilitzat i tampoc s’hi afegeixen sulfits. Així, si el vi novell ja és per definició un vi amb poca intervenció, el Garrí Salvatge porta aquesta idea a la màxima expressió.
Aquest serà l’onzè any que Vins Petxina elabora vi novell, un projecte que va sorgir de la voluntat de recuperar un tipus de vi molt tradicional a Catalunya però que amb el temps s’havia anat perdent. Vins Petxina és un dels vuit cellers catalans que integren el Col·lectiu de Cellers Elaboradors de Vi Novell, que treballen conjuntament per donar a conèixer i posar en valor el vi novell amb accions com la Festa del Vi Novell de Barcelona que es farà el 30 de novembre a la capital catalana. |
