Aquest és un pas més en el procés de la creació de la cooperativa de l'obradora, que agrupa a diferents productors i elaboradors de la comarca del Bages per poder oferir la seva marca pròpia. Disposar, per hores, d'una cuina professional per tal de poder elaborar productes, fer tallers de cuina o altres serveis, és possible gràcies al nou servei que ofereix la cooperativa Obradora, que té el seu espai al mercat Puigmercadal de Manresa.
Diferents pagesos de la comarca del Bages s'han agrupat en cooperativa que sota el nom de l'Obradora disposa d'un obrador compartit que els permet poder generar producte elaborat. Gràcies a això molts dels productors puguin planificar una part de la seva producció i fins i tot que puguin garantir elaboracions amb els excedents que sovint es troben. Des que l'Obradora gestiona aquest espai municipal ja s'han començat a fer elaboracions pròpies que es comercialitzen a través dels mateixos pagesos o espais com el supermercat cooperatiu de Manresa Supercoop, que està ubicat al mercat Puigmercadal. |
