L'agricultura intensiva ha tingut conseqüències en la qualitat i salut de les terres de cultiu: erosió, compactació, pèrdua de matèria orgànica i de biodiversitat, i també dependència cada vegada major d'insums externs per mantenir la producció. Amb la producció ecològica, es garanteix que els aliments no s'han cultivat amb productes químics de síntesi i és un sistema que respecta la vida vegetal i animal entorn de les explotacions agrícoles. Així i tot, encara no és suficient perquè les terres retornin a un estat de salut òptim. Les tècniques de l'agricultura regenerativa posen al centre la recuperació del sòl. En el curs de l'Escola Agrària de Manresa, l'alumnat podrà conèixer-les de primera mà i entendre quins són els seus avantatges i també quines les seves limitacions, en un context de producció ecològica i davant de les característiques de cada finca. La línia clau, la pastura racional o eines específiques per permetre la sembra directa sense utilitzar herbicides són algunes de les tècniques que el professorat expert explicarà i mostrarà en les vuit sessions previstes del curs. A més de les classes teòriques, aquesta formació específica també inclou la visita a tres finques al Berguedà, a l'Anoia i a la Segarra. Pagesos del renom de Pep Bover –de Cal Pauet-, Martí Verdés i Joan Coletas d'Agrobaiona explicaran la seva experiència, mentre Josep Ramon Sainz de la Maza, Neus Vinyals, Roger Rabés, Aitor Melero i Genís Simon aportaran les bases teòriques. El curs té un preu públic de 32 euros i les inscripcions es poden gestionar a través del web de l'Escola Agrària de Manresa xtec.cat/ecamanresa o bé al telèfon 938749060 . |
