Serveis de restauració d'Althaia promouen l'alimentació mediterrània
La cafeteria SODEXO de la Clínica de Sant Josep se suma a la resta de serveis de restauració de la Fundació Althaia que ja disposen, des de fa temps, del distintiu Amed.
Serveis de restauració d'Althaia promouen l'alimentació mediterrània. Foto: ICS

SANITAT / Redaccio/ Sergi Vazquez  
25/03/2022 13:44
Les cafeteries SODEXO i els menjadors laborals de la Fundació Althaia promouen  l'alimentació mediterrània com a model d'alimentació saludable i equilibrada. Fruit d'aquesta voluntat, la Cafeteria SODEXO Clínica de Sant Josep ha rebut l'acreditació Amed, un Programa d'identificació i acreditació d'establiments de restauració promotors de l'alimentació mediterrània i de l'oci actiu, liderat per l'Agència de Salut Pública de Catalunya del Departament de Salut. Els menjadors laborals de l'hospital de Sant Joan de Déu, Centre Hospitalari i Clínica de Sant Josep, així com la Cafeteria SODEXO de l'Hospital de  Sant Joan de Déu ja disposen des de fa anys d'aquesta acreditació i enguany l'han renovat.

En total, els serveis de restauració de tots els centres tenen una capacitat aproximada de  640 persones, que poden accedir a menús mediterranis saludables de forma diària. Per aconseguir aquest distintiu, aquests establiments acreditats han certificat el compliment d'un seguit de requisits de l'acreditació Amed:

Garantir que un 25% de l'oferta dels primers plats siguin a base de verdures, hortalisses o llegums.
Incloure a l'oferta de segons plats un 50% de peix o carn magra.
Utilitzar oli d'oliva per amanir i preparar els plats (per amanir preferiblement oli d'oliva verge o verge extra).
Oferir algun producte integral a la carta.
Disposar, entre les postres làcties, l'opció sense sucres afegits.
Oferir aigua no envasada de forma habitual i gratuïta.
Garantir un 50% de fruita fresca, en l'oferta de les postres.

A més a més d'aquesta acreditació, tots aquests espais han rebut el certificat d'adhesió al Programa Aquí sí fruita i salut, que s'ha atorga als establiments compromesos en la promoció del consum de fruita fresca, variada, de qualitat i de proximitat en establiments de restauració i altres establiments d'alimentació.

Actualment, ja són 169 municipis de tot Catalunya on hi ha almenys un establiment Amed, dels 753

acreditats, que tenen capacitat per oferir menús basats en l'alimentació mediterrània a 114.956 comensals diaris. El PAAS (Estratègia de Promoció de la Salut mitjançant l'Activitat Física i l'Alimentació Saludables), liderat per l'Agència de Salut Pública de Catalunya, engloba aquestes accions d'acreditació de restaurants i altres establiments d'alimentació, amb el distintiu Amed i Aquí sí. Fuita i Salut, entre d'altres accions com la potenciació de l'ús de les escales a la feina, o la revisió de menús a l'entorn escolar, com a estratègies de promoció de la salut.

A la Catalunya central hi ha 46 establiments que disposen de l'acreditació Amed en 17 municipis diferents. Amb la Cafeteria Sodexo de la Clínica Sant Josep ja són 10 els establiments a la ciutat de Manresa que disposen d'aquesta acreditació. L'acreditació Amed ha estat reconeguda amb el Premi NAOS 2015 (Ministeri de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat) a la millor intervenció de promoció d'una alimentació saludable en l'àmbit familiar i comunitari i amb el VII Premi CCNIEC (Centre Català de la Nutrició de l'Institut d'Estudis Catalans) a la millor iniciativa en el camp de la millora de l'alimentació de la població.

Arxivat a: ALIMENTACIÓ MEDITERRÀNIA   ALTHAIA 



 
Escriu la teva opinió
Nom:
Opinió:
Escriu el resultat de 3+2 (en xifra):



El BAXI Manresa ensopega a la BCL davant el Limoges
Ja es pot votar per al premi del públic al Concurs d'Aparadors de Nadal de Manresa
La DO Pla de Bages portarà el seu vi a la Festa del Vi Novell
Codis de geolocalització per a les 258 masies del Vinyet
 
redaccio@manresadiari.cat | Qui som| Avís Legal |
Pompeu Fabra, 7-13, 08240-Manresa | Tel.: 93 872 53 53

Altres mitjans del grup:
   
 
[Web creada per Duma Interactiva ]