Empreses agroalimentàries innoven amb BCN Smart Rural
Cerveses La Pirata, de Súria, ha perfeccionat el seu procés d'elaboració de cerveses envellides en botes de fusta.
Empreses agroalimentàries innoven amb BCN Smart Rural.

ACTUALITAT / Redaccio/ Sergi Vazquez  
16/01/2022 11:51
Quatre empreses agroalimentàries del Bages, 3 del Berguedà, 3 d'Osona, 1 del Moianès i 1 de l'Anoia han tirat endavant diversos projectes d'innovació en el marc dels Cupons d'Innovació BCN Smart Rural, promoguts per ARCA, l'Associació d'Iniciatives Rurals de Catalunya. Els ajuts, que s'han atorgat en 3 convocatòries diferents del 2019 al 2021, han permès a les microempreses agroalimentàries comptar amb assessorament expert per tirar endavant els projectes d'innovació.

Les empreses beneficiàries han estat les següents: Granja Escrigas (Santa Maria de Merlès), Oli Migjorn (Navàs), Postres Artesanes de Santa Eulàlia (Lluçà), El Sunyer d'Aguilar (Montmajor), L'Escairador (Berga), Glòria Roig (Lluçà), L'Hort del Puig (Castellbell i el Vilar), Cerveses La Pirata (Súria), Agrària Estany (Sant Martí de Sesgueioles), La Ginebreda (Castellterçol), Niu Verd (Sant Feliu Sasserra) i Mas Joanet de Pujols (Sant Vicenç de Torelló).  De mitjana, cadascun dels projectes ha rebut gairebé 2600 euros que els han permès cobrir entre un 40 i un 80% del cost dels serveis d'assessorament contractats. 

Crear un subproducte a partir del xerigot o millorar el procés d'elaboració de cerveses envellides en botes de fusta

D'entre els 12 projectes que han rebut l'acompanyament, destaca el cas de l'empresa del Lluçanès Postres Artesanes de Santa Eulàlia, que ha rebut assessorament de Fundació Alícia per la creació de nous productes alimentaris a partir del xerigot, el sobrant en l'elaboració de postres làctiques. Amb el projecte d'innovació, ara l'empresa ha creat un subproducte d'un sobrant que abans llençaven.

Un altre cas és el de l'empresa del Bages Cerveses La Pirata, que ha rebut assessorament de Beer Events, una consultora especialitzada en el món cerveser, per tal de perfeccionar el procés d'elaboració de cerveses envellides en botes de fusta i millorar la seva sortida al mercat. A banda dels cupons d'innovació, el projecte BCN Smart Rural ha impulsat 2 projectes de recerca aplicada, en col·laboració amb universitats catalans, a través de Treballs Finals de Grau o de Màster, així com 17 estades de pràctiques a les empreses.

Sobre ARCA i BCN Smart Rural

El projecte BCN Smart Rural ha estat cofinançat per la Diputació de Barcelona i el Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER), en el marc del Programa Operatiu FEDER de Catalunya 2014-2020. L'Associació d'Iniciatives Rurals de Catalunya (ARCA) és la xarxa regional de desenvolupament rural de Catalunya que dona suport i representa als 12 Grups d'Acció Local (GAL) catalans.  La xarxa va néixer el 2010 amb l'objectiu de fer d'altaveu de les accions de cadascun dels GAL i donar-los suport per aconseguir la seva missió: dinamitzar el món rural i litoral facilitant que les persones que hi viuen puguin tenir nous projectes i oportunitats.
 

Arxivat a: EMPRESES AGROALIMENTARIES 



 
Escriu la teva opinió
Nom:
Opinió:
Escriu el resultat de 3+2 (en xifra):



L'ExpoBages del retrobament tanca la seva 40a edició
Món Sant Benet torna a respirar amb èxit la Festa Alícia’t
Iniciatives solidàries per al programa d’Althaia
Les piscines de Sant Fruitós obriran temporada sense límit d'abonaments
 
redaccio@manresadiari.cat | Qui som| Avís Legal |
Pompeu Fabra, 7-13, 08240-Manresa | Tel.: 93 872 53 53

Altres mitjans del grup:
   
 
[Web creada per Duma Interactiva ]