Les pastisseries tornen a ser plenes aquests dies per comprar el tortell de Reis. Un pastís per a tots els gustos i que el seu preu artesà ronda entre els 25 i els 30 €. De massapà, farcit de nata, crema, trufa, melmelada...Segons el Gremi de Pastisseria de Barcelona es calcula que aquest any els catalans es menjaran gairebé un milió de tortells. Un tortell que conté dues sorpreses amagades: una fava seca i una figureta (normalment d'un dels Reis). Segons la tradició, aquell qui troba la figureta és coronat amb la corona daurada de cartró que decora el centre del pastís, mentre que qui es troba la fava és a qui li toca pagar el tortell. Ja ens direu que us ha tocat! |