De massapà, farcit de nata, crema, trufa, melmelada...el tortell de Reis és el protagonista de la recta final de les festes de Nadal. Segons el Gremi de Pastisseria de Barcelona es calcula que aquest any els catalans es menjaran gairebé un milió de tortells i explica que el preu artesà d'un tortell va dels 25 als 30 €. Un tortell que conté dues sorpreses amagades: una fava seca i una figureta (normalment d'un dels Reis). Segons la tradició, aquell qui troba la figureta és coronat amb la corona daurada de cartró que decora el centre del pastís, mentre que qui es troba la fava és a qui li toca pagar el tortell. Que tingueu sort i feliços Reis! |