La magrana, una fruita típica de tardor
La magrana és un fruit típic de la tardor, que procedeix originàriament del nord d’Àfrica i de l’Àsia occidental. Es tracta d’una fruita de forma arrodonida, de pell gruixuda de color vermellosa, que a l'interior amaga multitud de llavors comestibles també de color vermell separades per blocs per un tel de color blanquinós, que és un punt amargant.

LA FOTO DEL DIA / Redacció/Foto: Jordi Preñanosa  
20/10/2019 22:44
L’aigua és el component principal de la magrana i estroba en una proporció del 80%. La magrana destaca per les propietats antioxidants, gràcies a l’alt contingut vitamínic, especialment vitamina C i, en menor quantitat vitamina A, E i àcid fòlic.

Quant a minerals, cal fer especial menció al contingut en potassi, que té efectes positius en la regulació de la hipertensió arterial.
L’aportació en hidrats de carboni no és elevada per la qual cosa pot ser una fruita que la poden consumir amb moderació persones amb continguts en sucre elevats.

Pel que fa a les calories, la magrana no és una fruita calòrica. Es calcula que uns 100 grams consumits aportarien al voltant de les 60 calories. Aquest fet juntament amb l’efecte saciant de la magrana a causa de l’alta aportació de fibra, la fa un aliment molt recomanat en casos de dietes de control de pes.

A nivell culinari, amb la magrana es poden aconseguir múltiples propostes. Es pot menjar per postres, però també pot ser un dels components d’una amanida, ja que hi afegeix un gust peculiar, amb un punt d’acidesa. El suc de la magrana és conegut com a granadina i aquest és també un dels ingredients d’alguns còctels.

Arxivat a: MAGRANES   LA FOTO DEL DIA   MANRESA   TARDOR 



 
Escriu la teva opinió
Nom:
Opinió:
Escriu el resultat de 3+2 (en xifra):



L'actuació per ampliar l'espai per a vianants al llarg de dos quilòmetres de carrers avança a bon ritme
El president Quim Torra visita finalment aquest dissabte les obres de desplegament de fibra òptica entre Súria i Solsona
Empreses turístiques del Bages es formen per ser més sostenibles
L'impacte col·lateral de la Covid-19 serà "brutal"
 
redaccio@manresadiari.cat | Qui som| Avís Legal |
Pompeu Fabra, 7-13, 08240-Manresa | Tel.: 93 872 53 53

Altres mitjans del grup:
   
 
[Web creada per Duma Interactiva ]